180 минвремя
Среднесложность
4Порции
—Рейтинг
Пломбир с Шоколадом и Орехами
85% аутентичности · Русская
Классический пломбир с добавлением кусочков темного шоколада и поджаренных грецких орехов для дополнительной текстуры и вкуса.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Молоко цельное500 мл
- Сливки 33-35%500 мл
- Сахар200 г
- Яичные желтки4 шт
- Ванильный экстракт1 ч.л.
- Темный шоколад100 г
- Грецкие орехи50 г
Приготовление
- 1
Приготовить основу для пломбира по рецепту "Классический Пломбир" (шаги 1-7).
- 2
Шоколад порубить на мелкие кусочки. Грецкие орехи слегка поджарить на сухой сковороде и порубить.
- 3
Вмешать взбитые сливки в молочно-яичный крем (шаг 8 классического рецепта).
- 4
Добавить в смесь кусочки шоколада и орехи, аккуратно перемешать.
- 5
Перелить массу в контейнер для замораживания. Накрыть крышкой и убрать в морозильную камеру на 4-6 часов, периодически перемешивая каждые 1-2 часа.
