Панна-котта с лавандой и медом
60% аутентичности · Французская / Адаптированная
Необычная панна-котта с ароматом лаванды и сладостью меда. Изысканное сочетание для тех, кто ищет новые вкусовые ощущения.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Сливки (33% жирности)500 мл
- Мед100 г
- Сушеные цветы лаванды (пищевые)1 ст.л.
- Желатин10 г
- Вода50 мл
Приготовление
- 1
Замочите желатин в холодной воде.
- 2
В сотейнике смешайте сливки и мед. Добавьте сушеные цветы лаванды. Нагревайте на медленном огне, постоянно помешивая, около 10-15 минут, чтобы сливки впитали аромат лаванды. Не кипятите.
- 3
Снимите с огня. Процедите сливки через мелкое сито, чтобы удалить цветы лаванды.
- 4
Добавьте набухший желатин в горячие сливки и перемешивайте до полного растворения.
- 5
Разлейте по формочкам или креманкам.
- 6
Охлаждайте в холодильнике минимум 4 часа до полного застывания.
- 7
Перед подачей полейте небольшим количеством меда.
