50 минвремя
Легкосложность
4Порции
—Рейтинг
Ленивые фаршированные перцы
70% аутентичности · Домашняя
Упрощенный вариант фаршированных перцев, где все ингредиенты смешиваются и тушатся вместе, без необходимости фаршировать каждый перец отдельно.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Болгарский перец3-4 шт.
- Смешанный фарш (говядина/свинина)400 г
- Рис100 г
- Лук репчатый1 шт.
- Морковь1 шт.
- Томатный сок или пассата500 мл
- Растительное масло2 ст. л.
- Сольпо вкусу
- Черный молотый перецпо вкусу
- Вода100 мл
- Сметанадля подачи
- Зеленьдля подачи
Приготовление
- 1
Рис отварить до полуготовности.
- 2
Лук и морковь мелко нарезать. Обжарить на растительном масле до мягкости.
- 3
Болгарский перец нарезать кубиками.
- 4
В большой миске смешать фарш, отваренный рис, обжаренные овощи, нарезанный перец, соль и перец.
- 5
В глубокой сковороде или кастрюле разогреть немного масла, выложить смесь.
- 6
Залить томатным соком и водой, довести до кипения.
- 7
Уменьшить огонь, накрыть крышкой и тушить 30-35 минут до готовности.
- 8
Подавать, посыпав зеленью и добавив сметану.
