Классическое куриное филе с грибами в сливочном соусе
Традиционное блюдо · Русская
Нежное куриное филе, обжаренное с шампиньонами, в густом сливочном соусе. Классическое блюдо, которое всегда получается вкусным и сытным.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Куриное филе500 г
- Шампиньоны300 г
- Сливки 20%200 мл
- Лук репчатый1 шт.
- Чеснок2 зубчика
- Сливочное масло30 г
- Растительное масло2 ст. л.
- Сольпо вкусу
- Черный молотый перецпо вкусу
- Петрушка свежаядля украшения
Приготовление
- 1
Куриное филе нарежьте кубиками, посолите и поперчите.
- 2
Лук мелко нарежьте, чеснок измельчите.
- 3
Грибы нарежьте пластинками.
- 4
На сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте куриное филе до золотистой корочки. Переложите на тарелку.
- 5
В той же сковороде растопите сливочное масло, обжарьте лук до прозрачности.
- 6
Добавьте грибы и жарьте до испарения жидкости и легкого золотистого цвета.
- 7
Добавьте чеснок, жарьте еще 1 минуту.
- 8
Верните курицу на сковороду, влейте сливки. Посолите и поперчите по вкусу.
- 9
Тушите на медленном огне 10-15 минут, пока соус не загустеет.
- 10
Подавайте горячим, посыпав свежей петрушкой.
