80 минвремя
Среднесложность
6Порции
—Рейтинг
Картофельная запеканка с фаршем и грибами
80% аутентичности · Русская
Вариация классической запеканки с добавлением ароматных жареных грибов, что придает блюду новые вкусовые нотки.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Картофель1 кг
- Мясной фарш (смешанный)400 г
- Шампиньоны300 г
- Лук репчатый2 шт.
- Молоко100 мл
- Сливочное масло50 г
- Яйцо куриное1 шт.
- Сольпо вкусу
- Перец черный молотыйпо вкусу
- Растительное масло для жарки3 ст.л.
Приготовление
- 1
Отварить картофель, приготовить пюре с молоком, маслом, яйцом, солью и перцем.
- 2
Грибы и лук нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
- 3
Добавить к грибам и луку мясной фарш, посолить, поперчить. Жарить до готовности фарша.
- 4
В форму для запекания выложить половину пюре, затем мясную начинку с грибами, сверху оставшееся пюре.
- 5
Разровнять верхний слой пюре.
- 6
Запекать в разогретой до 180°C духовке 25-30 минут до образования румяной корочки.
