30 минвремя
Легкосложность
4Порции
—Рейтинг
Классические кабачковые оладьи
Традиционное блюдо · Русская
Нежные и золотистые оладьи из тертого кабачка, муки, яиц и немного молока. Идеальны для завтрака или легкого ужина.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Кабачки500 г
- Яйца куриные2 шт.
- Мука пшеничная150 г
- Молоко100 мл
- Соль1 ч.л.
- Перец черный молотыйпо вкусу
- Растительное масло для жаркипо необходимости
Приготовление
- 1
Кабачки натереть на крупной терке, слегка отжать лишнюю жидкость.
- 2
Добавить к кабачкам яйца, молоко, соль и перец. Перемешать.
- 3
Постепенно ввести муку, перемешивая до получения однородного теста консистенции густой сметаны.
- 4
Разогреть сковороду с растительным маслом на среднем огне.
- 5
Выкладывать тесто ложкой на сковороду, формируя оладьи.
- 6
Жарить с каждой стороны до золотистой корочки (примерно по 3-4 минуты с каждой стороны).
- 7
Готовые оладьи выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
