Пирожное «Шишка» (Классическое)
Традиционное блюдо · Русская
Традиционное пирожное в форме шишки, приготовленное из песочного теста с добавлением орехов и покрытое шоколадной глазурью. Идеально подходит к чаю или кофе.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Сливочное масло200 г
- Сахарная пудра100 г
- Яичный желток2 шт.
- Мука пшеничная300 г
- Грецкие орехи (измельченные)50 г
- Какао-порошок2 ст. л.
- Шоколад темный100 г
- Растительное масло1 ст. л.
- Сольщепотка
Приготовление
- 1
Взбейте размягченное сливочное масло с сахарной пудрой до пышности.
- 2
Добавьте яичные желтки и щепотку соли, перемешайте.
- 3
Постепенно всыпьте просеянную муку, замесите мягкое песочное тесто.
- 4
Добавьте измельченные грецкие орехи и какао-порошок, хорошо перемешайте.
- 5
Сформируйте из теста небольшие конусообразные заготовки, имитирующие шишки.
- 6
Выложите заготовки на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- 7
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 15-20 минут до золотистого цвета.
- 8
Остудите готовые пирожные.
- 9
Растопите темный шоколад с растительным маслом на водяной бане.
- 10
Покройте остывшие пирожные шоколадной глазурью, дайте застыть.
