Львовский сырник (классический)
Традиционное блюдо · Украинская
Традиционный львовский сырник, приготовленный из высококачественного творога с добавлением изюма и ванили, запеченный до золотистой корочки. Подается с сахарной пудрой.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Творог (5-9% жирности)500 г
- Яйца2 шт.
- Сахар100 г
- Манная крупа2 ст. л.
- Изюм50 г
- Ванильный сахар1 ч. л.
- Сливочное масло (для смазывания формы)10 г
- Сахарная пудра (для посыпки)по вкусу
- Сольщепотка
Приготовление
- 1
Творог протрите через сито или измельчите блендером до однородной массы.
- 2
Добавьте к творогу яйца, сахар, манную крупу, ванильный сахар и щепотку соли. Тщательно перемешайте.
- 3
Вмешайте промытый и обсушенный изюм.
- 4
Форму для выпечки смажьте сливочным маслом и посыпьте мукой или манкой.
- 5
Выложите творожную массу в форму, разровняйте поверхность.
- 6
Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке около 30-40 минут до золотистой корочки.
- 7
Остудите сырник в форме, затем аккуратно извлеките.
- 8
Перед подачей посыпьте сахарной пудрой.
