Ленивые папанаши (Быстрый вариант)
70% аутентичности · Украинская
Упрощенный вариант классических папанаш, где творог смешивается с яйцом и мукой, формируя более жидкое тесто, которое жарится как оладьи. Быстро и вкусно.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Творог (5-9% жирности)400 г
- Яйцо куриное1 шт
- Мука пшеничная4-5 ст. л.
- Сахар1-2 ст. л.
- Сольщепотка
- Разрыхлитель (по желанию, для пышности)0.5 ч. л.
- Растительное масло (для жарки)для жарки
- Мед или джем (для подачи)по вкусу
Приготовление
- 1
В миске смешайте творог, яйцо, сахар и соль. Разомните вилкой до однородности.
- 2
Добавьте муку и разрыхлитель (если используете). Перемешайте до получения теста консистенции густой сметаны, как на оладьи. Если тесто слишком жидкое, добавьте еще немного муки.
- 3
Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне.
- 4
Столовой ложкой выкладывайте тесто на сковороду, формируя небольшие оладьи.
- 5
Жарьте с каждой стороны по 2-3 минуты до золотистой корочки.
- 6
Готовые ленивые папанаши выложите на бумажное полотенце.
- 7
Подавайте теплыми с медом, джемом или свежими ягодами.
