40 минвремя
Легкосложность
4Порции
—Рейтинг
Быстрая Фатирмаска на кефире
70% аутентичности · Адаптированная
Упрощенный вариант фатирмаски, где вместо дрожжей используется кефир для придания тесту пышности. Лепешки получаются мягкими и вкусными.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Мука пшеничная300 г
- Кефир200 мл
- Яйцо куриное1 шт.
- Сода пищевая0.5 ч. л.
- Соль0.5 ч. л.
- Сахар1 ч. л.
- Масло растительное2 ст. л. (в тесто) + для жарки
- Зелень свежая (укроп, петрушка)по вкусу
Приготовление
- 1
Смешать кефир с содой, оставить на 5 минут.
- 2
Добавить яйцо, соль, сахар, растительное масло. Перемешать.
- 3
Постепенно добавить муку, замесить мягкое тесто, которое не липнет к рукам.
- 4
Разделить тесто на 4 части, сформировать тонкие лепешки.
- 5
Разогреть сковороду с растительным маслом. Обжарить лепешки с двух сторон на среднем огне до золотистой корочки (по 3-4 минуты с каждой стороны).
- 6
Готовые лепешки можно смазать растопленным сливочным маслом и посыпать свежей зеленью.
- 7
Подавать теплыми.
