60 минвремя
Легкосложность
4Порции
—Рейтинг
Быстрые Фитчи на скорую руку
70% аутентичности · Русская
Упрощенный вариант фитчей, где для теста используется кефир или сметана вместо дрожжей, что значительно сокращает время приготовления. Начинка остается классической картофельной.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Мука пшеничная300 г
- Кефир200 мл
- Яйцо куриное1 шт.
- Сода пищевая0.5 ч. л.
- Соль0.5 ч. л.
- Картофель400 г
- Лук репчатый0.5 шт.
- Масло растительное для жаркипо вкусу
- Черный перец молотыйпо вкусу
Приготовление
- 1
Приготовьте начинку: отварите картофель, разомните, добавьте обжаренный мелко нарезанный лук, посолите и поперчите.
- 2
Смешайте кефир, яйцо, соду и соль. Постепенно добавляйте муку, замешивая мягкое тесто.
- 3
Разделите тесто на части, раскатайте, выложите начинку и сформируйте пирожки.
- 4
Разогрейте масло на сковороде и обжарьте фитчи до золотистой корочки с обеих сторон.
- 5
Подавайте немедленно.
