Унаши с грибами и черносливом
60% аутентичности · Украинская (региональный вариант)
Ароматный вариант унашей с добавлением лесных грибов и чернослива, придающих блюду пикантную сладость и лесной аромат.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Говядина (мякоть)400 г
- Картофель400 г
- Грибы (лесные или шампиньоны)200 г
- Чернослив без косточек50 г
- Лук репчатый1 шт.
- Морковь1 шт.
- Томатная паста1 ст. л.
- Растительное масло2 ст. л.
- Сольпо вкусу
- Перец черный молотыйпо вкусу
- Вода или бульон300 мл
- Свежая зеленьдля подачи
Приготовление
- 1
Нарежьте говядину кубиками. Картофель – кубиками, морковь – полукружочками, лук – полукольцами. Грибы нарежьте.
- 2
В кастрюле или глубокой сковороде разогрейте масло. Обжарьте говядину до золотистого цвета.
- 3
Добавьте лук и морковь, обжаривайте 5 минут. Затем добавьте грибы и жарьте еще 5-7 минут.
- 4
Добавьте картофель, чернослив, томатную пасту. Перемешайте.
- 5
Влейте воду или бульон, посолите, поперчите. Доведите до кипения.
- 6
Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите 1-1.5 часа до готовности всех ингредиентов.
- 7
Перед подачей посыпьте свежей зеленью.
