Быстрый Ламаджо на сковороде
70% аутентичности · Адаптированная
Упрощенный вариант ламаджо, который готовится на сковороде, что значительно сокращает время приготовления. Отличный выбор для быстрого ужина.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Лаваш тонкий (армянский)4 листа
- Фарш говяжий200 г
- Лук репчатый1 шт. (мелко нарезанный)
- Томатная паста2 ст.л.
- Чеснок1 зубчик (измельченный)
- Паприка1 ч.л.
- Кориандр молотый0.5 ч.л.
- Соль0.5 ч.л.
- Перец черный молотыйпо вкусу
- Масло растительное2 ст.л.
- Зелень свежая (петрушка/кинза)для подачи
Приготовление
- 1
Приготовьте начинку: смешайте фарш с мелко нарезанным луком, томатной пастой, чесноком, специями, солью и перцем. Хорошо перемешайте.
- 2
Разрежьте лаваш на порционные круги (или используйте целые листы).
- 3
Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Выложите лаваш.
- 4
Сверху на лаваш равномерно распределите мясную начинку.
- 5
Накройте крышкой и готовьте 3-5 минут, пока нижняя сторона лаваша не станет хрустящей, а мясо не приготовится.
- 6
Аккуратно переверните ламаджо и готовьте еще 2-3 минуты с другой стороны.
- 7
Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью.
