Кучмачи "Быстрый ужин"

Name: Кучмачи "Быстрый ужин"
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Адаптированная
Ingredients: 300 г Куриная печень; 200 г Куриные желудки; 1 шт. Лук репчатый; 2 зубчика Чеснок; 1 ст. л. Томатная паста; 150 мл Бульон куриный или вода; 2 ст. л. Масло растительное; небольшой пучок Петрушка свежая; по вкусу Соль; по вкусу Перец черный молотый; 100 мл Вода

70% аутентичности · Адаптированная

Упрощенная версия кучмачи, где используются более доступные субпродукты и сокращено время приготовления. Отличный вариант для быстрого ужина.

Оцените рецепт

Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.

Пока нет оценок.

Ингредиенты

Куриная печень300 г
Куриные желудки200 г
Лук репчатый1 шт.
Чеснок2 зубчика
Томатная паста1 ст. л.
Бульон куриный или вода150 мл
Масло растительное2 ст. л.
Петрушка свежаянебольшой пучок
Сольпо вкусу
Перец черный молотыйпо вкусу
Вода100 мл

Приготовление

1
Желудки промыть, нарезать. Печень промыть, нарезать крупно.
2
Лук нарезать кубиками, чеснок измельчить.
3
В сковороде разогреть масло. Обжарить желудки 5-7 минут.
4
Добавить лук и жарить до прозрачности.
5
Добавить печень, томатную пасту, чеснок, соль и перец. Обжаривать 2-3 минуты.
6
Влить бульон (или воду), довести до кипения, уменьшить огонь и тушить под крышкой 15-20 минут, до готовности желудков и печени.
7
Перед подачей посыпать свежей петрушкой.

Хашлама по-армянски с пивом

Вариация хашламы, где вместо воды используется светлое пиво, что придает блюду особый аромат и легкую горчинку. Часто готовится с добавлением томатной пасты для более насыщенного вкуса.

150 мин 5/5

Баранья лопатка или грудинка · Лук репчатый · Помидоры · Болгарский перец (красный)

80% аутентичности

Быстрые рецепты Напитки

Быстрый Имбирный Шот

Упрощенный вариант имбирного шота, который можно приготовить за считанные минуты, используя минимум ингредиентов. Отличный вариант для тех, кто спешит.

5 мин

Свежий корень имбиря · Лимон · Вода

60% аутентичности

Авторские рецепты Ужины

Шкмерули с индейкой и грибами

Необычная вариация Шкмерули, где вместо цыплёнка используется индейка, а в соус добавляются шампиньоны для дополнительной текстуры и аромата.

60 мин 5/5

Филе индейки · Шампиньоны · Чеснок · Сливки (20%)

80% аутентичности

Кофе и чай Напитки

Матча-латте с молоком

Популярная современная версия матча-латте, где порошок матча смешивается с небольшим количеством горячей воды, а затем добавляется вспененное молоко (коровье или растительное).

7 мин

Порошок матча · Горячая вода · Молоко (коровье или растительное) · Подсластитель (по желанию)