Чанахи "Ленивый" (Упрощенный)
70% аутентичности · Адаптированная
Упрощенная версия чанахи, приготовленная в одной большой кастрюле или казане. Сохраняет основные вкусы, но требует меньше времени и усилий.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Баранина (мякоть)600 г
- Картофель500 г
- Лук репчатый2 шт.
- Помидоры3 шт.
- Болгарский перец1 шт.
- Томатная паста3 ст. л.
- Чеснок3 зубчика
- Растительное масло30 мл
- Зелень (кинза)небольшой пучок
- Сольпо вкусу
- Черный молотый перецпо вкусу
- Вода или бульон200 мл
Приготовление
- 1
Нарезать баранину кубиками. Лук нарезать полукольцами, картофель - крупными кубиками, помидоры и перец - произвольно.
- 2
В казане или глубокой кастрюле разогреть растительное масло. Обжарить баранину до золотистой корочки.
- 3
Добавить лук и обжаривать до мягкости. Затем добавить картофель, помидоры и болгарский перец. Перемешать.
- 4
Добавить томатную пасту, соль, перец. Влить воду или бульон. Тушить под крышкой на медленном огне около 1-1.5 часов, до готовности мяса и овощей.
- 5
В конце добавить измельченный чеснок и рубленую зелень. Дать настояться 10 минут перед подачей. Подавать в глубоких тарелках.
