Подборка рецептов Dishkin в категории «Тушеное мясо».
36 результатов
Вариант хорчаты с использованием баранины вместо говядины и добавлением кислой алычи для придания блюду пикантной кислинки. Более насыщенный и ароматный вкус.
Баранина (мякоть) · Лук репчатый · Помидоры (свежие или консервированные) · Алыча (свежая или консервированная, без косточек)
Традиционное грузинское блюдо из говядины, тушенной с овощами и ароматными специями. Хорчата отличается насыщенным вкусом и ароматом.
Говядина (мякоть) · Лук репчатый · Помидоры (свежие или консервированные в собственном соку) · Грецкие орехи (измельченные)
Традиционный индонезийский ренданг из говядины — это медленно тушеное мясо в ароматном кокосовом молоке и смеси специй, которое приобретает глубокий, насыщенный вкус и темный цвет по мере выпаривания жидкости. Блюдо готовится несколько часов, пока мясо не станет невероятно нежным, а соус не загустеет до состояния пасты.
Говядина (лопатка или грудинка) · Кокосовое молоко (жирное) · Лук-шалот · Чеснок
Медальоны из говядины, тушеные в насыщенном соусе из красного вина с овощами. Богатый и ароматный вкус бургундской кухни.
Говяжья вырезка · Красное сухое вино (например, Пино Нуар) · Говяжий бульон · Бекон
Французская классика: говядина, тушенная в красном вине с беконом, грибами и луком-шалотом, с насыщенным ароматом и глубоким вкусом.
Говядина (лопатка или ошеек) · Бекон · Красное сухое вино (Бургундское) · Лук репчатый
Упрощенный вариант классического блюда, приготовленный в мультиварке для экономии времени, сохраняющий насыщенный вкус.
Говядина (вырезка или лопатка) · Лук репчатый · Морковь · Картофель
Традиционное блюдо русской кухни, где нежная говядина тушится с ароматными овощами до мягкости в насыщенном соусе.
Говядина (лопатка или грудинка) · Лук репчатый · Морковь · Картофель
Традиционное блюдо из тушеной говядины с черносливом, луком и морковью в ароматном соусе. Идеально подходит для семейного ужина.
Говядина (лопатка или грудинка) · Чернослив без косточек · Лук репчатый · Морковь
Пикантное и ароматное блюдо из говядины, тушеной с большим количеством лука, помидоров, острым перцем и ароматными специями. Насыщенный вкус и яркий аромат.
Говядина (мякоть) · Лук репчатый · Помидоры свежие · Перец болгарский
Ароматное и сытное блюдо из тушеной говядины с разнообразными овощами, приготовленное по традиционному рецепту. Идеально подходит для семейного ужина.
Говядина (лопатка или грудинка) · Картофель · Морковь · Лук репчатый
Нежные куриные желудки, тушенные в густой сметане с луком и специями. Классическое домашнее блюдо, которое готовится довольно долго, но результат того стоит.
Куриные желудки · Лук репчатый · Сметана (20-25%) · Вода
Классическое оссобуко, но с акцентом на подачу с ароматным шафрановым ризотто, подчеркивающим богатство вкуса тушеной телятины.
Телячья голяшка (оссобуко) · Мука · Оливковое масло · Сливочное масло
Упрощенный вариант оссобуко, приготовленный в мультиварке для экономии времени. Сохраняет основные вкусы, но требует меньше внимания.
Телячья голяшка (оссобуко) · Мука · Оливковое масло · Лук репчатый
Традиционное миланское блюдо из тушеной телячьей голяшки, приготовленное с овощами, белым вином и бульоном. Подается с ризотто по-милански.
Телячья голяшка (оссобуко) · Мука · Оливковое масло · Сливочное масло
Ростбиф, тушеный в красном вине с овощами, в стиле французского региона Бургундия.
Говядина для тушения (лопатка, грудинка) · Красное сухое вино (Бургундское) · Бекон · Лук репчатый
Вариант массаман карри с говядиной, где акцент делается на более длительное тушение для мягкости мяса и более глубокий аромат специй, включая целую палочку корицы и звездочку бадьяна.
Говядина (грудинка или лопатка) · Кокосовое молоко · Картофель · Лук репчатый
Более сытная версия буррито с говядиной, тушеной с чили, кукурузой и специями, придающими блюду дымный и острый вкус.
Говяжья грудинка или лопатка · Крупные пшеничные лепешки (тортильи) · Лук репчатый · Чеснок
Креативная интерпретация чанахи с добавлением лесных грибов и копченостей для более насыщенного аромата и вкуса. Готовится в горшочках.
Баранина (мякоть) · Картофель · Шампиньоны или лесные грибы · Копченая грудинка или колбаса
Упрощенная версия чанахи, приготовленная в одной большой кастрюле или казане. Сохраняет основные вкусы, но требует меньше времени и усилий.
Баранина (мякоть) · Картофель · Лук репчатый · Помидоры
Традиционное грузинское блюдо из баранины и овощей, тушенное в глиняных горшочках. Ароматное, сытное и очень вкусное.
Баранина (мякоть) · Картофель · Баклажаны · Помидоры
