Подборка рецептов Dishkin в категории «Тушеное мясо».
11 результатов
Упрощенная версия тажина, которая готовится быстрее, используя свежий лимон вместо консервированного и сокращая время тушения.
Куриное филе (грудка или бедра) · Свежий лимон · Репчатый лук · Чеснок
Традиционный марокканский тажин с нежной курицей, ароматным консервированным лимоном, оливками и специями, приготовленный в глиняном горшке.
Курица (части, например, бедра и голени) · Консервированный лимон · Репчатый лук · Чеснок
Классическое эфиопское оромо, приготовленное из тонко нарезанной говядины, тушенной в ароматном соусе на основе лука, чеснока, имбиря и специй, таких как бербере. Подается с инджерой.
Говядина (лопатка или грудинка) · Лук репчатый · Чеснок · Имбирь свежий
Креативная вариация дымламы с использованием курицы вместо традиционной баранины и добавлением ароматной айвы для фруктовой нотки. Готовится слоями в кастрюле.
Курица (бедра или голени) · Картофель · Морковь · Лук репчатый
Упрощенный вариант дымламы, приготовленный в глубокой сковороде или воке. Все ингредиенты тушатся вместе, что ускоряет процесс, но сохраняет насыщенный вкус.
Говядина (мякоть) · Картофель · Морковь · Лук репчатый
Традиционная дымлама — это ароматное, тушеное блюдо из мяса и овощей, приготовленное слоями в казане на медленном огне. Сохраняет все соки и ароматы ингредиентов.
Баранина (мякоть) · Картофель · Морковь · Лук репчатый
Ароматный бигос с добавлением мяса дичи (например, оленины или кабана) и копченого чернослива, что придает блюду особый, глубокий вкус и лесной аромат.
Квашеная капуста · Свежая белокочанная капуста · Мясо дичи (оленина, кабан) · Копченая грудинка
Упрощенная версия бигоса, которая готовится быстрее за счет использования готовых ингредиентов и сокращения времени тушения. Отличный вариант для буднего ужина.
Квашеная капуста (готовая) · Свежая белокочанная капуста · Копченая колбаса (например, охотничьи колбаски) · Лук репчатый
Традиционный польский бигос, приготовленный из квашеной и свежей капусты с различными видами мяса и копченостей, тушеный до глубокого, насыщенного вкуса.
Квашеная капуста · Свежая белокочанная капуста · Свинина (лопатка или окорок) · Говядина (грудинка или лопатка)
Традиционное татарское блюдо из тушеной говядины с солеными огурцами, луком и томатной пастой. Подается обычно с картофельным пюре или рисом.
Говядина (мякоть) · Соленые огурцы · Лук репчатый · Томатная паста
Традиционный венгерский гуляш из говядины, тушеный с луком, паприкой и специями до нежной консистенции. Подается как самостоятельное блюдо или с гарниром.
Говядина (лопатка или грудинка) · Лук репчатый · Паприка молотая (сладкая) · Томатная паста
