Торт «Чёрный принц» (Классический)
Традиционное блюдо · Русская
Классический шоколадный торт с нежным сметанным кремом и шоколадной глазурью. Идеальный десерт для любого праздника.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Мука пшеничная250 г
- Сахар300 г
- Яйца куриные4 шт.
- Какао-порошок50 г
- Сода пищевая1 ч.л.
- Уксус 9%1 ст.л.
- Сметана 20%800 г
- Ванильный сахар10 г
- Шоколад темный100 г
- Масло сливочное50 г
- Сольщепотка
Приготовление
- 1
Взбейте яйца с сахаром до пышной пены.
- 2
Просейте муку с какао-порошком.
- 3
В яичную смесь добавьте мучную смесь, перемешайте.
- 4
В стакане воды погасите соду уксусом, добавьте в тесто, быстро перемешайте.
- 5
Вылейте тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму.
- 6
Выпекайте при 180°C около 40-50 минут. Остудите бисквит.
- 7
Разрежьте остывший бисквит на 2-3 коржа.
- 8
Для крема смешайте сметану с ванильным сахаром и 100 г сахара (по вкусу).
- 9
Пропитайте коржи сметанным кремом.
- 10
Для глазури растопите темный шоколад с маслом на водяной бане.
- 11
Покройте торт глазурью.
- 12
Дайте торту настояться в холодильнике минимум 4 часа.
