150 минвремя
Среднесложность
8Порции
—Рейтинг
Торт «Фрезье» с Лавандой и Белым Шоколадом
50% аутентичности · Французская (фьюжн)
Креативная интерпретация торта «Фрезье» с добавлением аромата лаванды в крем и кусочков белого шоколада для изысканного вкуса.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Яйца5 шт.
- Сахар180 г
- Мука пшеничная130 г
- Миндальная мука40 г
- Молоко450 мл
- Яичные желтки5 шт.
- Кукурузный крахмал35 г
- Белый шоколад100 г
- Сливочное масло200 г
- Сушеные цветы лаванды1 ч.л.
- Клубника свежая900 г
- Сахарная пудрапо вкусу
- Ванильный экстракт1 ч.л.
Приготовление
- 1
Приготовьте бисквит, как в классическом рецепте, но можно добавить немного зеленого пищевого красителя для цвета.
- 2
Приготовьте крем: подогрейте молоко с лавандой, дайте настояться, затем процедите. Смешайте желтки с сахаром и крахмалом. Влейте горячее молоко, варите до загустения.
- 3
Остудите крем, вмешайте размягченное масло и растопленный белый шоколад.
- 4
Соберите торт: бисквит, крем, клубника, крем, бисквит. Украсьте клубникой и сахарной пудрой.
- 5
Охладите торт перед подачей.
