Классический куриный рулет с сыром
Традиционное блюдо · Русская
Нежный куриный рулет, фаршированный расплавленным сыром, запеченный до золотистой корочки. Классическое блюдо, которое идеально подходит для праздничного стола или семейного ужина.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Куриное филе4 шт.
- Сыр твердый (например, Российский или Гауда)150 г
- Яйцо куриное1 шт.
- Панировочные сухари50 г
- Мука пшеничная30 г
- Чеснок1 зубчик
- Сольпо вкусу
- Перец черный молотыйпо вкусу
- Растительное масло для жарки2 ст.л.
Приготовление
- 1
Куриное филе отбейте до толщины около 0.5 см. Посолите и поперчите с обеих сторон.
- 2
Сыр натрите на крупной терке или нарежьте тонкими брусочками.
- 3
На край каждого отбитого филе выложите немного сыра. Плотно сверните филе в рулет.
- 4
Взбейте яйцо с щепоткой соли. В отдельной тарелке смешайте панировочные сухари с мукой и измельченным чесноком.
- 5
Обваляйте каждый рулет сначала в мучной смеси, затем окуните во взбитое яйцо и снова в мучную смесь, чтобы панировка была плотной.
- 6
Разогрейте растительное масло на сковороде. Обжарьте рулеты со всех сторон до золотистой корочки.
- 7
Переложите обжаренные рулеты в форму для запекания. Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке 15-20 минут, пока сыр внутри полностью не расплавится.
