Рулет из куриного фарша с грибами и сыром
80% аутентичности · Европейская
Ароматный рулет из куриного фарша с сытной начинкой из обжаренных шампиньонов и сыра. Отличное блюдо для праздничного стола.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Куриный фарш500 г
- Шампиньоны свежие200 г
- Сыр твердый100 г
- Лук репчатый1 шт.
- Чеснок2 зубчика
- Сливки 10%50 мл
- Сольпо вкусу
- Перец черный молотыйпо вкусу
- Растительное масло2 ст. л.
Приготовление
- 1
Грибы и лук мелко нарежьте. Чеснок измельчите.
- 2
Обжарьте лук на растительном масле до прозрачности, добавьте грибы и жарьте до испарения жидкости.
- 3
Добавьте чеснок, соль, перец и сливки. Тушите 2-3 минуты. Остудите.
- 4
Сыр натрите на крупной терке.
- 5
Смешайте куриный фарш с солью и перцем. Хорошо вымесите.
- 6
На пергаменте сформируйте из фарша пласт.
- 7
Выложите грибную начинку и посыпьте сыром.
- 8
Аккуратно сверните рулет, защипывая края.
- 9
Разогрейте духовку до 180°C. Выложите рулет на противень.
- 10
Запекайте 40-45 минут до готовности.
- 11
Дайте рулету отдохнуть 10 минут перед подачей.
