Быстрые говяжьи щёчки в мультиварке
60% аутентичности · Современная русская
Упрощённый рецепт говяжьих щёчек, приготовленных в мультиварке для экономии времени. Мясо получается нежным, а соус — насыщенным.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Говяжьи щёчки800 г
- Лук репчатый1 шт.
- Морковь1 шт.
- Чеснок2 зубчика
- Томатная паста1 ст. л.
- Соевый соус50 мл
- Говяжий бульон или вода300 мл
- Растительное масло2 ст. л.
- Лавровый лист1 шт.
- Сольпо вкусу
- Чёрный молотый перецпо вкусу
- Укроп свежийдля подачи
Приготовление
- 1
Щёчки промойте, обсушите, приправьте солью и перцем. Лук и морковь нарежьте кубиками, чеснок измельчите.
- 2
В чаше мультиварки разогрейте растительное масло в режиме "Жарка". Обжарьте щёчки до золотистой корочки со всех сторон. Выньте.
- 3
В той же чаше обжарьте лук и морковь до мягкости (5-7 минут). Добавьте чеснок и томатную пасту, готовьте ещё 1 минуту.
- 4
Верните щёчки в чашу. Добавьте соевый соус, бульон (или воду), лавровый лист. Жидкость должна почти покрывать мясо.
- 5
Закройте крышку мультиварки. Установите режим "Тушение" на 1.5-2 часа, в зависимости от мощности вашей мультиварки.
- 6
После окончания программы проверьте готовность мяса. Если оно недостаточно мягкое, продлите тушение ещё на 30 минут.
- 7
Подавайте горячими, посыпав свежим укропом.
