Запечённые гребешки с беконом и сливочным соусом
80% аутентичности · Американская
Богатый и сытный вариант запечённых гребешков, где нежный вкус морепродуктов сочетается с хрустящим беконом и нежным сливочным соусом.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Морские гребешки12 шт.
- Бекон6 полосок, нарезанных
- Сливки 20%100 мл
- Белое сухое вино50 мл
- Чеснок1 зубчик, измельчённый
- Свежая петрушка1 ст. л. нарезанной
- Сольпо вкусу
- Чёрный перецпо вкусу
Приготовление
- 1
Разогрейте духовку до 190°C. Обжарьте нарезанный бекон до хрустящей корочки, затем обсушите на бумажном полотенце.
- 2
Оберните каждый гребешок полоской бекона. Закрепите зубочисткой при необходимости.
- 3
В небольшой сковороде смешайте сливки, белое вино и измельчённый чеснок. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и готовьте 2-3 минуты до лёгкого загустения.
- 4
Выложите гребешки на противень. Посолите и поперчите.
- 5
Полейте гребешки сливочным соусом.
- 6
Запекайте 10-12 минут, пока гребешки не будут готовы, а соус не начнёт пузыриться.
- 7
Перед подачей посыпьте свежей петрушкой.
