Приблизительная оценка ИИ
Быстрое Мегрельское Хачапури на Сковороде
70% аутентичности · Грузинская (адаптированная)
Упрощенный вариант мегрельского хачапури, который готовится на сковороде без дрожжей. Идеально подходит, когда хочется насладиться вкусом, но нет времени на долгое приготовление теста.
Ингредиенты
- Мука пшеничная300 г
- Кефир200 мл
- Яйцо куриное1 шт.
- Сода пищевая0.5 ч.л.
- Соль0.5 ч.л.
- Сыр Сулугуни300 г
- Масло растительноедля жарки
- Масло сливочное30 г
Приготовление
- 1
Смешайте кефир с яйцом, содой и солью.
- 2
Постепенно добавьте муку, замесите тесто средней консистенции, не липнущее к рукам.
- 3
Натрите сыр на крупной терке.
- 4
Разделите тесто на 4 части. Каждую часть раскатайте в круг.
- 5
Выложите сыр на половину круга, накройте второй половиной и защипните края. Можно также раскатать тесто в круг, выложить сыр в центр и собрать края, как в классическом рецепте, но раскатывать уже не нужно.
- 6
Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжаривайте хачапури с двух сторон на среднем огне до золотистой корочки.
- 7
Готовые хачапури смажьте сливочным маслом.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
