240 минвремя
Среднесложность
6Порции
—Рейтинг
Пищевая ценность
320 ккалКалории
6 гБелки
50 гУглеводы
10 гЖиры
Приблизительная оценка ИИ
Быстрый Панеттоне на дрожжах
70% аутентичности · Адаптированная Итальянская
Упрощенная версия панеттоне, приготовленная на свежих дрожжах для ускорения процесса.
Ингредиенты
Порции6
- Мука пшеничная400 г
- Свежие дрожжи20 г
- Сахар100 г
- Яйца2 шт.
- Сливочное масло80 г
- Молоко70 мл
- Апельсиновая цедра1/2 шт.
- Изюм70 г
- Цукаты70 г
- Сольщепотка
Приготовление
- 1
Растворите дрожжи в теплом молоке с чайной ложкой сахара. Оставьте на 10-15 минут до появления пены.
- 2
В большой миске смешайте муку, оставшийся сахар и соль. Добавьте яйца, дрожжевую смесь, растопленное сливочное масло и цедру. Замесите мягкое, эластичное тесто.
- 3
Вмешайте изюм и цукаты.
- 4
Переложите тесто в смазанную маслом форму для панеттоне. Накройте и оставьте в теплом месте на 1-1.5 часа для подъема.
- 5
Разогрейте духовку до 180°C. Выпекайте 35-45 минут до золотистой корочки.
- 6
Остудите на решетке.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
