Приблизительная оценка ИИ
Панеттоне с шоколадом и орехами
60% аутентичности · Современная Итальянская
Креативная вариация панеттоне с добавлением темного шоколада и грецких орехов вместо традиционных цукатов.
Ингредиенты
- Мука пшеничная450 г
- Закваска (стартер) или свежие дрожжи100 г (или 15 г свежих)
- Сахар120 г
- Яйца2 шт.
- Сливочное масло100 г
- Молоко60 мл
- Темный шоколад (крупно нарезанный)150 г
- Грецкие орехи (крупно порубленные)100 г
- Сольщепотка
- Какао-порошок (для посыпки)по вкусу
Приготовление
- 1
Приготовьте тесто, как для классического панеттоне, используя закваску или активированные свежие дрожжи. Замесите тесто с мукой, сахаром, яйцами, молоком, солью и маслом.
- 2
Когда тесто станет эластичным, добавьте нарезанный шоколад и грецкие орехи. Аккуратно вмешайте.
- 3
Переложите тесто в форму для панеттоне. Накройте и оставьте для подъема на 6-10 часов.
- 4
Разогрейте духовку до 180°C. Выпекайте 45-55 минут. Проверяйте готовность деревянной шпажкой.
- 5
Остудите панеттоне, подвесив его вверх дном.
- 6
Перед подачей посыпьте какао-порошком и рублеными орехами.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
