Приблизительная оценка ИИ
Гречневая каша с жареной печенью
Традиционное блюдо · Русская
Классическое сочетание рассыпчатой гречневой каши и нежной жареной говяжьей печени. Простое, питательное и сытное блюдо.
Ингредиенты
- Гречка1 стакан
- Печень говяжья400 г
- Лук1 шт.
- Растительное масло3 ст.л.
- Сольпо вкусу
- Чёрный перецпо вкусу
- Вода2 стакана
- Хрен2 ст.л.
Приготовление
- 1
Гречку переберите, промойте и залейте 2 стаканами воды в кастрюле. Добавьте соль. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь, накройте крышкой и варите 15-20 минут до готовности.
- 2
Пока варится гречка, печень очистите от пленок и прожилок, нарежьте тонкими ломтиками или небольшими кусочками. Лук нарежьте полукольцами.
- 3
В сковороде разогрейте 2 ст.л. растительного масла на среднем огне. Обжарьте лук до золотистого цвета.
- 4
Добавьте к луку печень, посолите, поперчите. Обжаривайте печень по 3-4 минуты с каждой стороны до готовности. Не пережарьте, чтобы печень осталась нежной.
- 5
Готовую гречневую кашу слегка взрыхлите вилкой. Добавьте оставшееся растительное масло (1 ст.л.) и перемешайте.
- 6
Подавайте гречневую кашу с жареной печенью и луком. Рядом положите немного хрена.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
