60 минвремя
Среднесложность
4Порции
—Рейтинг
Пищевая ценность
120 ккалКалории
4 гБелки
10 гУглеводы
6 гЖиры
На порцию · Приблизительная оценка ИИ
Классический грибной суп
Традиционное блюдо · Русская
Насыщенный и ароматный суп из свежих лесных грибов, картофеля, моркови и лука, приправленный зеленью.
Ингредиенты
Порции4
- Свежие лесные грибы (белые, подосиновики, лисички)500 г
- Картофель3 шт.
- Морковь1 шт.
- Лук репчатый1 шт.
- Сливочное масло50 г
- Вода или овощной бульон2 л
- Сольпо вкусу
- Черный молотый перецпо вкусу
- Свежая зелень (укроп, петрушка)по вкусу
- Сметана для подачипо вкусу
Приготовление
- 1
Грибы очистить, промыть и нарезать.
- 2
Картофель очистить и нарезать кубиками.
- 3
Морковь натереть на крупной терке, лук мелко нарезать.
- 4
В кастрюле растопить сливочное масло, обжарить лук до прозрачности.
- 5
Добавить морковь и обжаривать еще 5 минут.
- 6
Добавить нарезанные грибы и жарить до испарения жидкости.
- 7
Влить воду или бульон, довести до кипения.
- 8
Добавить картофель, варить до готовности картофеля (около 15-20 минут).
- 9
Посолить и поперчить по вкусу.
- 10
Подавать горячим, посыпав свежей зеленью и добавив сметану.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
