На порцию · Приблизительная оценка ИИ
Куриный суп с картофелем
Традиционное блюдо · Русская
Легкий и питательный куриный суп с нежным картофелем. Идеально подходит для восстановления сил.
Ингредиенты
- Бедро куриное2 шт.
- Картофель3 шт.
- Вода1.5 л
- Сольпо вкусу
- Чёрный перецпо вкусу
- Лавровый лист1 шт.
- Лук репчатый1 шт.
- Морковь1 шт.
Приготовление
- 1
Куриные бедра промойте. Положите в кастрюлю, залейте водой (1.5 л), добавьте соль, перец и лавровый лист. Доведите до кипения, снимите пену.
- 2
Уменьшите огонь, накройте крышкой и варите бульон 30 минут.
- 3
Пока варится бульон, очистите и нарежьте кубиками картофель. Если используете лук и морковь, очистите и мелко нарежьте лук, морковь натрите на терке или нарежьте мелкими кубиками.
- 4
Выньте курицу из бульона. Бульон процедите при необходимости. Верните бульон на плиту.
- 5
Добавьте в кипящий бульон картофель. Варите 10-15 минут до мягкости картофеля.
- 6
Куриное мясо отделите от костей и кожи, нарежьте на кусочки. Добавьте курицу обратно в суп. Если используете лук и морковь, можно обжарить их на растительном масле до золотистого цвета и добавить в суп за 5 минут до готовности.
- 7
Доведите суп до кипения, посолите и поперчите по вкусу. Подавайте горячим, по желанию можно добавить свежую зелень.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Средняя оценка: 5/5 · Голосов: 1
