Приблизительная оценка ИИ
Классическое яйцо пашот
Традиционное блюдо · Французская
Идеально приготовленное яйцо пашот с нежным, текучим желтком и схватившимся белком, поданное на тосте.
Ингредиенты
- Яйца куриные4 шт.
- Вода1 л
- Уксус (белый винный или яблочный)1 ст. л.
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
- Хлеб (для тостов)4 ломтика
- Зеленый лук (для украшения)несколько перьев
Приготовление
- 1
Налейте воду в кастрюлю, добавьте уксус и соль. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума, чтобы вода едва кипела.
- 2
Аккуратно разбейте яйцо в небольшую миску или чашку.
- 3
С помощью ложки создайте воронку в воде, аккуратно влейте яйцо в центр воронки.
- 4
Варите яйцо 3-4 минуты, пока белок не схватится, а желток останется жидким.
- 5
Аккуратно достаньте яйцо пашот шумовкой, дайте стечь лишней воде.
- 6
Поджарьте ломтики хлеба до золотистой корочки.
- 7
Выложите яйцо пашот на тост, посолите и поперчите по вкусу. Украсьте зеленым луком.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
