Приблизительная оценка ИИ
Куриные котлеты с гречкой
Традиционное блюдо · Русская
Нежные и сочные куриные котлеты, приготовленные на сковороде, подаются с рассыпчатой гречневой кашей. Классическое домашнее блюдо.
Ингредиенты
- Фарш400 г
- Гречка150 г
- Яйцо куриное1 шт
- Лук репчатый1/2 шт
- Сольпо вкусу
- Чёрный перецпо вкусу
- Масло подсолнечноедля жарки
- Укроп сушёный1 ч.л.
Приготовление
- 1
Промойте гречневую крупу под проточной водой. В кастрюлю налейте воду (примерно 300 мл), добавьте щепотку соли, доведите до кипения. Всыпьте гречку, уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и варите 15-20 минут до готовности.
- 2
Пока варится гречка, приготовьте фарш. Если используете лук, мелко нарежьте его. В миске смешайте фарш, мелко нарезанный лук (если используете), соль, чёрный перец и сушёный укроп. Хорошо вымесите фарш до однородности. Если фарш слишком жидкий, можно добавить 1 яйцо.
- 3
Сформируйте из фарша котлеты желаемого размера. Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом на среднем огне.
- 4
Обжарьте котлеты на разогретой сковороде по 5-7 минут с каждой стороны до золотистой корочки и полной готовности. При необходимости можно добавить немного воды, накрыть крышкой и потушить котлеты на медленном огне 5-10 минут для большей сочности.
- 5
Готовую гречку посолите по вкусу. Подавайте котлеты горячими с гречневой кашей.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
