Приблизительная оценка ИИ
Куриные котлеты с картофельным пюре
Традиционное блюдо · Русская
Нежные и сочные куриные котлеты, приготовленные из куриного фарша, подаются с воздушным картофельным пюре. Классическое домашнее блюдо, которое любят все.
Ингредиенты
- Курица800 г
- Картофель1 кг
- Лук1 шт.
- Сольпо вкусу
- Чёрный перецпо вкусу
- Растительное масло2 ст. л.
- Водадля варки
Приготовление
- 1
Куриное филе (или другую часть без костей и кожи) пропустите через мясорубку или измельчите в кухонном комбайне до состояния фарша. Если у вас уже есть готовый фарш, пропустите этот шаг.
- 2
Лук мелко нарежьте или натрите на терке. Добавьте лук к куриному фаршу.
- 3
Добавьте в фарш соль и чёрный перец по вкусу. Хорошо перемешайте.
- 4
Сформируйте из фарша небольшие котлеты овальной формы.
- 5
Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
- 6
Обжарьте котлеты с двух сторон до золотистой корочки (примерно по 5-7 минут с каждой стороны).
- 7
Пока жарятся котлеты, займитесь пюре. Картофель очистите, нарежьте кубиками и залейте водой в кастрюле. Добавьте соль.
- 8
Доведите воду до кипения и варите картофель до готовности (примерно 20-25 минут).
- 9
Слейте воду с картофеля. Разомните картофель толкушкой или пропустите через пресс до состояния пюре. Если пюре получилось слишком густым, можно добавить немного горячей воды, в которой варился картофель, или просто горячей воды.
- 10
Подавайте котлеты горячими с картофельным пюре.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
