Приблизительная оценка ИИ
Куриные Рулетики с Грибами и Беконом в Сливочном Соусе
60% аутентичности · Авторская
Изысканный вариант рулетиков с добавлением ароматного бекона и грибов, тушеных в нежном сливочном соусе с добавлением белого вина. Блюдо с богатым вкусом и ароматом.
Ингредиенты
- Куриное филе800 г
- Шампиньоны250 г
- Лук репчатый100 г
- Бекон100 г
- Сливки (20% жирности)250 мл
- Белое сухое вино100 мл
- Чеснок2 зубчика
- Сливочное масло30 г
- Растительное масло2 ст. л.
- Сольпо вкусу
- Черный молотый перецпо вкусу
- Свежий зеленый лукдля подачи
Приготовление
- 1
Куриное филе отбейте до толщины около 0.5 см, посолите и поперчите.
- 2
Бекон нарежьте мелкими кубиками. Обжарьте на сухой сковороде до хруста, выньте бекон, оставив жир на сковороде.
- 3
Лук мелко нарежьте, грибы нарежьте пластинками. Обжарьте лук на жире от бекона до мягкости, добавьте грибы и жарьте до золотистого цвета.
- 4
Добавьте измельченный чеснок, соль, перец. Влейте белое вино и дайте ему выпариться наполовину.
- 5
Добавьте обжаренный бекон и сливочное масло. Перемешайте.
- 6
Выложите начинку на филе, сверните рулетики. Закрепите зубочистками.
- 7
Обжарьте рулетики на растительном масле до румяной корочки.
- 8
Влейте сливки в сковороду с рулетиками. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите под крышкой 25-30 минут до готовности курицы.
- 9
Подавайте, посыпав нарезанным зеленым луком.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
