Приблизительная оценка ИИ
Курица в сливочно-горчичном соусе с грибами
80% аутентичности · Французская/Домашняя
Богатый и сытный вариант блюда с добавлением шампиньонов, которые придают соусу дополнительную глубину вкуса и текстуру.
Ингредиенты
- Куриные бедра без костей700 г
- Шампиньоны250 г
- Дижонская горчица2 ст. л.
- Сливки 20%250 мл
- Лук репчатый1 шт.
- Чеснок2 зубчика
- Сливочное масло20 г
- Растительное масло2 ст. л.
- Сольпо вкусу
- Черный молотый перецпо вкусу
- Тимьян свежийдля украшения
Приготовление
- 1
Куриные бедра нарежьте на крупные кусочки.
- 2
Грибы нарежьте ломтиками, лук и чеснок мелко порубите.
- 3
В сковороде разогрейте растительное и сливочное масло. Обжарьте курицу до золотистой корочки. Выложите курицу из сковороды.
- 4
В той же сковороде обжарьте грибы до золотистого цвета, затем добавьте лук и жарьте до мягкости.
- 5
Добавьте чеснок, жарьте еще минуту.
- 6
Добавьте дижонскую горчицу, перемешайте.
- 7
Влейте сливки, доведите до кипения, посолите и поперчите.
- 8
Верните курицу в сковороду с соусом и грибами. Тушите на медленном огне под крышкой 20-25 минут до готовности курицы.
- 9
Перед подачей украсьте веточками тимьяна.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
