Приблизительная оценка ИИ
Классические Куриные Рулетики с Грибами и Сметаной
Традиционное блюдо · Русская
Нежные куриные рулетики, фаршированные обжаренными шампиньонами и луком, тушеные в сливочно-сметанном соусе. Классическое блюдо, которое идеально подходит для семейного ужина.
Ингредиенты
- Куриное филе800 г
- Шампиньоны300 г
- Лук репчатый150 г
- Сметана (20% жирности)200 г
- Сливки (10% жирности)100 мл
- Чеснок2 зубчика
- Растительное масло3 ст. л.
- Сольпо вкусу
- Черный молотый перецпо вкусу
- Свежий укропдля подачи
Приготовление
- 1
Куриное филе отбейте до толщины около 0.5 см, посолите и поперчите.
- 2
Грибы и лук мелко нарежьте. Обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета, добавьте грибы и жарьте до испарения жидкости.
- 3
Добавьте в грибную начинку измельченный чеснок, соль и перец. Перемешайте.
- 4
Выложите начинку на отбитое филе и сверните плотные рулетики. Закрепите зубочистками при необходимости.
- 5
Обжарьте рулетики на растительном масле до румяной корочки со всех сторон.
- 6
В отдельной миске смешайте сметану и сливки. Посолите и поперчите.
- 7
Выложите рулетики в сотейник или глубокую сковороду, залейте сметанно-сливочным соусом. Тушите под крышкой на медленном огне 30-40 минут до готовности курицы.
- 8
Перед подачей украсьте свежим укропом.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
