Приблизительная оценка ИИ
Паста с томатным соусом и пармезаном
85% аутентичности · Итальянская
Простая и вкусная паста с ароматным томатным соусом, приправленным чесноком и базиликом, с щедрой порцией пармезана.
Ингредиенты
- Макароны350 г
- Помидоры400 г
- Чеснок3 зубчика
- Масло оливковое3 ст. л.
- Сыр пармезан50 г
- Сольпо вкусу
- Чёрный перецпо вкусу
- Базилик свежийнесколько веточек
Приготовление
- 1
Отварите макароны в подсоленной воде до состояния аль денте. Откиньте на дуршлаг, сохранив немного воды от варки.
- 2
Пока варятся макароны, мелко нарежьте чеснок.
- 3
Помидоры очистите от кожицы (сделав надрезы и обдав кипятком) и мелко нарежьте или измельчите блендером.
- 4
На сковороде разогрейте оливковое масло. Обжарьте чеснок до аромата (около 1 минуты), не допуская подгорания.
- 5
Добавьте измельченные помидоры в сковороду. Тушите на среднем огне около 10-15 минут, пока соус не загустеет. Приправьте солью и перцем.
- 6
Добавьте отваренные макароны в соус. Хорошо перемешайте. Если соус слишком густой, добавьте немного воды от варки макарон.
- 7
Натрите пармезан на мелкой терке.
- 8
Разложите пасту по тарелкам. Посыпьте сверху тертым пармезаном и украсьте свежим базиликом (если есть).
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
