60 минвремя
Легкосложность
4Порции
—Рейтинг
Пищевая ценность
400 ккалКалории
18 гБелки
35 гУглеводы
20 гЖиры
Приблизительная оценка ИИ
Перемячи быстрые на кефире
70% аутентичности · Домашняя
Упрощенный вариант перемячей на кефире, который готовится быстрее за счет отсутствия долгого подъема дрожжевого теста.
Ингредиенты
Порции4
- Мука пшеничная300 г
- Кефир200 мл
- Яйцо куриное1 шт.
- Сода пищевая0.5 ч. л.
- Соль0.5 ч. л.
- Сахар1 ч. л.
- Фарш мясной (смешанный)300 г
- Лук репчатый0.5 шт.
- Черный молотый перец0.3 ч. л.
- Растительное масло для жаркипо необходимости
Приготовление
- 1
Приготовить тесто: смешать кефир, яйцо, соль, сахар и соду. Постепенно добавить муку, замесить мягкое тесто, которое не липнет к рукам.
- 2
Приготовить начинку: лук мелко нарезать, смешать с фаршем, солью и перцем.
- 3
Тесто разделить на 8-10 частей. Каждую часть раскатать в лепешку.
- 4
Выложить начинку в центр лепешек, собрать края к центру, оставив отверстие.
- 5
Разогреть масло на сковороде. Обжарить перемячи с обеих сторон до готовности и золотистой корочки.
- 6
Выложить на бумажное полотенце.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
