Приблизительная оценка ИИ
Рис с овощами на сковороде
70% аутентичности · Узбекская
Простой и сытный гарнир или самостоятельное блюдо из риса, тушеного с баклажанами, помидорами и сладким перцем. Готовится на сковороде.
Ингредиенты
- Рис300 г
- Баклажаны2 шт.
- Помидоры2 шт.
- Перец сладкий2 шт.
- Оливковое масло3 ст. л.
- Сольпо вкусу
- Чёрный перецпо вкусу
- Вода600 мл
- Лук репчатый1 шт.
- Чеснок2 зубчика
Приготовление
- 1
Рис промойте.
- 2
Баклажаны нарежьте кубиками. Помидоры и сладкий перец также нарежьте кубиками. Лук мелко нарежьте, чеснок измельчите.
- 3
На сковороде разогрейте оливковое масло. Обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте чеснок и жарьте еще минуту.
- 4
Добавьте баклажаны и жарьте 5-7 минут до легкого золотистого цвета.
- 5
Добавьте помидоры и сладкий перец, готовьте еще 5 минут, помешивая.
- 6
Всыпьте промытый рис в сковороду к овощам. Перемешайте.
- 7
Влейте воду, добавьте соль и черный перец. Доведите до кипения.
- 8
Уменьшите огонь до минимума, накройте сковороду крышкой и тушите 15-20 минут, пока рис не впитает всю жидкость и не станет мягким.
- 9
Снимите с огня и дайте постоять под крышкой еще 5 минут. Подавайте горячим.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
