Приблизительная оценка ИИ
Роллы "Филадельфия"
Традиционное блюдо · Японская (адаптированная)
Роскошный вариант ролла "наизнанку" (урамаки) с лососем, сливочным сыром и авокадо. Рис снаружи, нори внутри, покрыт ломтиками лосося.
Ингредиенты
- Рис для суши200 г
- Уксус для суши (рисовый)50 мл
- Сахар1 ст. л.
- Соль1 ч. л.
- Листы нори2 шт.
- Слабосоленый лосось150 г
- Сливочный сыр (типа Филадельфия)100 г
- Авокадо1 шт.
- Огурец (по желанию)1/4 шт.
- Кунжут2 ст. л.
Приготовление
- 1
Приготовьте рис для суши и заправку, как описано в рецепте "Классические Роллы "Калифорния"". Остудите рис.
- 2
Подготовьте начинку: авокадо и огурец (если используете) нарежьте тонкими брусочками. Лосось нарежьте тонкими ломтиками, достаточными для покрытия ролла.
- 3
Возьмите бамбуковый коврик, обернутый пленкой. Положите на него половину листа нори. Смочите руки водой с уксусом.
- 4
Распределите тонкий слой риса по всей поверхности нори. Посыпьте рис кунжутом.
- 5
Переверните нори с рисом так, чтобы рис оказался снизу. Выложите на нори полоску сливочного сыра, затем брусочки авокадо и огурца.
- 6
Аккуратно сверните ролл с помощью коврика, формируя плотный цилиндр. Рис должен быть снаружи.
- 7
Теперь оберните получившийся ролл ломтиками лосося, плотно прижимая их к рису. Если нужно, используйте коврик, чтобы придать форму и закрепить лосось.
- 8
Повторите с оставшимися ингредиентами. Острым ножом, смоченным в воде, нарежьте роллы на 6-8 частей.
- 9
Подавайте немедленно с соевым соусом, васаби и имбирем.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
