Приблизительная оценка ИИ
Салат из брокколи и цветной капусты с песто и фетаксой
85% аутентичности · Греческая
Легкий и освежающий салат, сочетающий хрустящие овощи с ароматным песто и солоноватой фетаксой. Идеально подходит как самостоятельное блюдо или гарнир.
Ингредиенты
- Брокколи200 г
- Цветная капуста200 г
- Песто2 ст. л.
- Фетакса100 г
- Растительное масло2 ст. л.
- Сольпо вкусу
- Чёрный перецпо вкусу
Приготовление
- 1
Разберите брокколи и цветную капусту на небольшие соцветия. Промойте.
- 2
В кастрюле вскипятите подсоленную воду. Бланшируйте соцветия брокколи и цветной капусты по 2-3 минуты до состояния аль денте. Откиньте на дуршлаг и сразу же обдайте холодной водой, чтобы сохранить цвет.
- 3
В большой миске смешайте бланшированные овощи, песто и растительное масло. Аккуратно перемешайте.
- 4
Добавьте раскрошенную фетаксу, посолите и поперчите по вкусу. Еще раз аккуратно перемешайте.
- 5
Разложите салат по тарелкам и подавайте.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
