Приблизительная оценка ИИ
Свинина с черносливом и яблоками в горшочке
85% аутентичности · Европейская (с русским акцентом)
Ароматное и нежное блюдо, где свинина тушится с черносливом и кисло-сладкими яблоками в порционных горшочках, раскрывая новые грани вкуса.
Ингредиенты
- Свинина (шея или лопатка)700 г
- Чернослив без косточек150 г
- Яблоки (кисло-сладкие, например, Антоновка)2 шт.
- Лук репчатый1 шт.
- Сметана100 г
- Горчица зернистая1 ч. л.
- Чеснок2 зубчика
- Растительное масло2 ст. л.
- Лавровый лист1 шт.
- Сольпо вкусу
- Перец черный молотыйпо вкусу
- Вода или бульон150 мл
Приготовление
- 1
Свинину нарезать кубиками. Лук нарезать полукольцами. Яблоки очистить от сердцевины и нарезать дольками.
- 2
В сковороде разогреть растительное масло. Обжарить свинину до золотистой корочки. Добавить лук и обжаривать до прозрачности.
- 3
В миске смешать сметану, горчицу, измельченный чеснок, соль, перец. Добавить эту смесь к свинине с луком, перемешать.
- 4
В порционные горшочки выложить слоями: половину свинины, затем чернослив, яблоки, оставшуюся свинину. Добавить лавровый лист.
- 5
Влить в каждый горшочек по 30-40 мл воды или бульона.
- 6
Накрыть горшочки крышками или фольгой. Поставить в холодную духовку, затем разогреть до 180°C и тушить 1.5-2 часа.
- 7
Подавать прямо в горшочках.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
