Приблизительная оценка ИИ
Свинина с черносливом по-домашнему
Традиционное блюдо · Русская
Классическое блюдо из нежной свинины, тушеной с ароматным черносливом и луком в насыщенном соусе. Идеально подходит для семейного ужина.
Ингредиенты
- Свинина (лопатка или окорок)800 г
- Чернослив без косточек200 г
- Лук репчатый2 шт.
- Морковь1 шт.
- Чеснок3 зубчика
- Томатная паста2 ст. л.
- Лавровый лист2 шт.
- Перец черный горошком5-7 шт.
- Растительное масло3 ст. л.
- Сольпо вкусу
- Перец черный молотыйпо вкусу
- Вода или бульон200 мл
Приготовление
- 1
Свинину нарезать кубиками примерно 3х3 см. Обжарить на разогретом растительном масле до золотистой корочки.
- 2
Добавить нарезанный лук и тертую морковь, обжаривать до мягкости лука.
- 3
Добавить измельченный чеснок, томатную пасту, перемешать и готовить 1-2 минуты.
- 4
Влить воду или бульон, добавить лавровый лист, перец горошком, соль и молотый перец. Довести до кипения.
- 5
Уменьшить огонь, накрыть крышкой и тушить свинину до мягкости (около 1-1.5 часов).
- 6
За 20 минут до готовности добавить промытый чернослив. Перемешать и дотушить до конца.
- 7
Перед подачей удалить лавровый лист. Подавать горячим, по желанию украсив свежей зеленью.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
