40 минвремя
Среднесложность
4Порции
—Рейтинг
Пищевая ценность
380 ккалКалории
16 гБелки
28 гУглеводы
22 гЖиры
Приблизительная оценка ИИ
Такояки с Кимочи (Сырные Такояки)
60% аутентичности · Японская (фьюжн)
Креативный вариант такояки с добавлением сыра моцарелла внутрь для тягучей текстуры.
Ингредиенты
Порции4
- Мука200 г
- Яйца2 шт
- Бульон даси400 мл
- Соевый соус1 ст. л.
- Сыр моцарелла (нарезанный кубиками)100 г
- Зеленый лук (мелко нарезанный)2 ст. л.
- Растительное масло (для смазывания)по вкусу
- Соус такоякидля подачи
- Японский майонездля подачи
- Аоноридля посыпки
- Кацуобусидля посыпки
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
- Водапо необходимости
Приготовление
- 1
Приготовьте тесто для такояки, как в классическом рецепте.
- 2
Разогрейте и смажьте сковороду для такояки.
- 3
Налейте тесто в ячейки, заполняя их наполовину.
- 4
В каждую ячейку положите кубик моцареллы и немного зеленого лука.
- 5
Залейте сверху оставшимся тестом, чтобы покрыть сыр.
- 6
Жарьте и переворачивайте, как в классическом рецепте, до золотистой корочки и расплавления сыра внутри (около 7-10 минут).
- 7
Подавайте с соусом такояки, майонезом, аонори и кацуобуси.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
