На порцию · Приблизительная оценка ИИ
Торт «Красный бархат» с вишней
80% аутентичности · Американская (с европейским влиянием)
Вариация классического торта «Красный бархат» с добавлением вишни между слоями для дополнительной кислинки и сочности.
Ингредиенты
- Мука пшеничная300 г
- Сахар300 г
- Какао-порошок15 г
- Соль1/2 ч.л.
- Пищевая сода1 ч.л.
- Яйца куриные2 шт.
- Растительное масло240 мл
- Пахта240 мл
- Красный пищевой краситель2 ст.л.
- Уксус белый винный1 ч.л.
- Ванильный экстракт1 ч.л.
- Сливочный сыр (крем-чиз)400 г
- Сливочное масло150 г
- Сахарная пудра200 г
- Вишня без косточек (свежая или замороженная)200 г
Приготовление
- 1
Приготовьте коржи по рецепту классического торта «Красный бархат» (шаги 1-7).
- 2
Полностью остудите коржи.
- 3
Приготовьте крем по рецепту классического торта «Красный бархат» (шаг 8).
- 4
Если используете замороженную вишню, разморозьте ее и слейте лишний сок. Если свежую, удалите косточки.
- 5
Разрежьте коржи на два или три слоя. На первый корж выложите часть крема, затем слой вишни, накройте вторым коржом. Повторите при необходимости.
- 6
Покройте верх и бока торта оставшимся кремом.
- 7
Украсьте свежей вишней или крошкой от коржей. Охладите перед подачей.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
