Приблизительная оценка ИИ
Жареное филе минтая с кабачками
Традиционное блюдо · Домашняя
Простое и быстрое блюдо из доступных ингредиентов. Филе минтая обжаривается до золотистой корочки и подается с тушеными кабачками, приправленными луком, солью и перцем.
Ингредиенты
- Филе минтая1428 г
- Кабачки970 г
- Лук репчатый250 г
- Растительное масло4 ст. л.
- Сольпо вкусу
- Чёрный перецпо вкусу
Приготовление
- 1
Нарежьте кабачки кружочками или полукружочками толщиной около 1 см. Лук нарежьте полукольцами.
- 2
Разогрейте 2 ст. л. растительного масла на сковороде на среднем огне. Выложите кабачки в один слой и обжаривайте до золотистой корочки с обеих сторон, около 3-4 минут на сторону. Переложите на тарелку.
- 3
Добавьте оставшееся растительное масло на сковороду. Выложите лук и обжаривайте до мягкости и легкой золотистости, около 5-7 минут.
- 4
Верните кабачки на сковороду к луку. Посолите и поперчите по вкусу. Тушите под крышкой на слабом огне 5-7 минут, чтобы кабачки стали мягче и ароматы смешались.
- 5
Филе минтая промойте, обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте на порционные куски, если необходимо. Посолите и поперчите с обеих сторон.
- 6
На другой сковороде разогрейте немного растительного масла. Обжарьте филе минтая на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны до готовности и золотистой корочки.
- 7
Подавайте жареное филе минтая горячим, с гарниром из тушеных кабачков с луком.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
