Štrúdľa s tvarohom a makom
70% autentické · Slovenská / Regionálna
Kombinácia tradičnej tvarohovej plnky s makom, ktorá dodáva štrúdli zaujímavú chuť a textúru. Používa sa tenké domáce cesto.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- hladká múka300 g
- olej50 ml
- teplá voda150 ml
- soľ1/2 lyžičky
- tvaroh plnotučný400 g
- mletý mak100 g
- kryštálový cukor80 g
- vanilkový cukor1 balíček
- citrónová kôra1/2 ks
- vajce na potretie1 ks
- práškový cukor na posypaniepodľa chuti
Postup
- 1
Pripravte cesto rovnako ako pri klasickej verzii (múka, olej, teplá voda, soľ, odpočinok 30 minút).
- 2
Na plnku zmiešajte tvaroh, mletý mak, cukor, vanilkový cukor a citrónovú kôru.
- 3
Cesto rozdeľte na dve časti a vyvaľkajte čo najtenšie na pomúčenej utierke.
- 4
Potrite tvarohovo-makovou plnkou, nechajte voľné okraje.
- 5
Opatrne zrolujte pomocou utierky.
- 6
Štrúdľu preložte na plech s papierom na pečenie.
- 7
Potrite rozšľahaným vajcom.
- 8
Pečte v predhriatej rúre na 180°C asi 30-40 minút, kým nie je zlatohnedá.
- 9
Po vychladnutí posypte práškovým cukrom.
