Maková štrúdľa s citrónovým nádychom
75% autentické · Inšpirovaná slovenská
Variácia tradičnej makovej štrúdle obohatená o sviežu citrónovú kôru a šťavu v plnke, ktorá dodáva zaujímavý chuťový rozmer.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- Hladká múka400 g
- Vajce1 ks
- Rastlinný olej50 ml
- Vlažná voda150 ml
- Soľ1 štipka
- Mletý mak200 g
- Cukor kryštálový80 g
- Mlieko100 ml
- Citrónová kôra1 ks
- Citrónová šťava1 lyžica
- Maslo na potieranietrochu
- Práškový cukor na posypanie
Postup
- 1
Pripravte cesto: zmiešajte múku, vajce, olej, vlažnú vodu a soľ. Vypracujte hladké cesto.
- 2
Cesto prikryte a nechajte 30 minút odpočívať.
- 3
Pripravte plnku: mak zalejte horúcim mliekom, pridajte cukor, citrónovú kôru a citrónovú šťavu. Premiešajte a nechajte vychladnúť.
- 4
Cesto na pomúčenej doske vyvaľkajte na tenký obdĺžnik.
- 5
Potrite makovou plnkou.
- 6
Opatrne zrolujte a preložte na plech s papierom na pečenie.
- 7
Potrite rozpusteným maslom a pečte v predhriatej rúre na 190°C asi 25-30 minút.
- 8
Po vychladnutí posypte práškovým cukrom.
