Bublanina s čerešňami a makovou posýpkou
80% autentické · Slovenská / Rakúska
Variácia tradičnej bublaniny obohatená o makovú posýpku, ktorá dodáva zaujímavú chuť a textúru. Čerešne sa môžu kombinovať s makom.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- Hladká múka250 g
- Cukor kryštálový180 g (100g do cesta, 80g do posýpky)
- Vajcia3 ks
- Maslo (zmäknuté)100 g (do cesta)
- Mlieko50 ml
- Prášok do pečiva1 ČL
- Mletý mak50 g (do posýpky)
- Čerešne (čerstvé alebo zavárané)400 g
- Soľ1 štipka
Postup
- 1
Rúru predhrejeme na 180 °C. Pripravíme plech.
- 2
Na makovú posýpku zmiešame 50 g cukru, mletý mak a 30 g zmäknutého masla. Odložíme do chladu.
- 3
Vo veľkej mise vyšľaháme vajcia so zvyšnými 100 g cukru do peny.
- 4
Pridáme zvyšné zmäknuté maslo (70 g), mlieko a štipku soli. Premiešame.
- 5
V druhej mise zmiešame múku s práškom do pečiva.
- 6
Sypkú zmes postupne pridávame k mokrej zmesi a vymiešame hladké cesto.
- 7
Cesto nalejeme na plech.
- 8
Na cesto rovnomerne poukladáme pripravené čerešne.
- 9
Posypeme pripravenou makovou zmesou.
- 10
Pečieme asi 35-45 minút, kým bublanina nie je zlatistá a prepečená.
- 11
Necháme vychladnúť a podávame.
