100 minčas
Strednénáročnosť
12Porcie
—Hodnotenie
Venčeky s Kávovým Krémom a Karamelovou Polevou
70% autentické · Fusion
Kreatívna variácia tradičných venčekov s intenzívnym kávovým krémom a bohatou karamelovou polevou.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- Hladká múka250 g
- Maslo125 g
- Voda250 ml
- Vajcia4 ks
- Soľ1 štipka
- Mlieko500 ml
- Žĺtky4 ks
- Cukor kryštálový150 g
- Instantná káva2 lyžičky
- Cukor kryštálový na karamel150 g
- Smetana na šľahanie50 ml
Postup
- 1
Pripravte odpaľované cesto rovnako ako v tradičnom recepte.
- 2
Nastriekajte venčeky a pečte pri 200°C/10 min, potom 170°C/20-25 min.
- 3
Na kávový krém: Zohrejte mlieko s instantnou kávou. V miske zmiešajte žĺtky s cukrom, zalejte horúcim mliekom a varte do zhustnutia.
- 4
Krém nechajte vychladnúť.
- 5
Na karamelovú polevu: V hrnci rozpustite cukor na karamel. Opatrne prilejte horúcu smetanu a miešajte do hladka.
- 6
Venčeky prekrojte, naplňte kávovým krémom.
- 7
Polejte karamelovou polevou.
