Opitý Izidor s Orechmi a Karamelom
60% autentické · Moderná Slovenská
Kreatívna variácia na Opitého Izidora, kde sa k jablkám pridávajú opražené vlašské orechy a jemný karamelový topping pre bohatšiu chuť a textúru.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- Jablká4 ks
- Cukor kryštálový80 g
- Rum40 ml
- Hrozienka40 g
- Vlašské orechy50 g
- Maslo20 g
- Smotana na šľahanie100 ml
- Cukor hnedý50 g
- Škorica1 štipka
Postup
- 1
Jablká ošúpeme, rozpolíme a vydlabeme jadrovník, vytvoríme jamku.
- 2
Hrozienka zalejeme rumom a necháme napučať. Vlašské orechy nasekáme.
- 3
V miske zmiešame hrozienka, nasekané orechy, 1 lyžicu kryštálového cukru a štipku škorice.
- 4
Jablká naplníme pripravenou zmesou a poukladáme do zapekacej misy.
- 5
Podlejeme trochou vody, posypeme zvyšným kryštálovým cukrom a pridáme maslo. Pečieme v predhriatej rúre na 180°C asi 30-35 minút, kým jablká nezmäknú.
- 6
Pripravíme karamel: v hrnci rozpustíme hnedý cukor, pridáme maslo a smotanu. Miešame do hladkého karamelu.
- 7
Upečené jablká polejeme karamelom a podávame.
