Tradičné

Tradičný krémový karamelový puding pečený vo vodnom kúpeli, s jemnou karamelovou krustou navrchu a hladkým pudingom pod ňou.

kryštálový cukor · voda · mlieko · vajcia

Klasická, vláčna mrkvová torta s vlašskými orechmi, škoricou a bohatou vrstvou syrovej polevy.

hladká múka · nastrúhaná mrkva · hnedý cukor · vajcia

Regiónálna variácia trhaného bravčového mäsa, kde sa mäso dusí na pive s prídavkom kyslej kapusty pre výraznejšiu chuť.

Bravčové pliecko · Cibuľa · Cesnak · Svetlé pivo

Variácia tradičného závitku, kde je tvarohová plnka obohatená o mak, čo dodáva dezertu zaujímavejšiu chuť a textúru.

Hladká múka · Mlieko · Droždie · Cukor kryštálový

Klasické nadýchané lievance zo tvarohu, múky, vajec a mlieka, jemne oslaadené a dochutené vanilkou. Ideálne na raňajky alebo ako dezert.

Tvaroh (plnotučný) · Hladká múka · Vajcia · Mlieko

Klasické zázvorníky, známe aj ako zázvorové sušienky, sú tradičné slovenské vianočné pečivo s výraznou chuťou zázvoru a medu. Sú chrumkavé a aromatické.

hladká múka · med · maslo · cukor kryštálový

Tradičný krémový banánový puding pripravený z mlieka, cukru, kukuričného škrobu a čerstvých banánov, ozdobený šľahačkou a kúskami banánu.

mlieko · cukor · kukuričný škrob · žĺtky

Bohatšia verzia Bánh mì s karamelizovaným bravčovým mäsom v štýle 'thit kho' a pridaním jemnej bravčovej paštéty.

Bravčové brucho · Cukor (na karamelizáciu) · Rybia omáčka · Kokosové mlieko

Tradičný ruský hovädzí stroganov s jemnými kúskami hovädzieho mäsa v krémovej omáčke zo smotany, cibule a húb, podávaný s ryžou alebo zemiakovou kašou.

Hovädzie mäso (sviečková alebo roštenka) · Cibuľa · Cesnak · Šampiňóny

Sýta a tradičná kombinácia chrumkavých bravčových výpekov s kyslou kapustou a domácimi zemiakovými haluškami.

Bravčový bôčik · Cibuľa · Cesnak · Mletá rasca

Variácia tradičných šišiek s menej bežnou, ale obľúbenou makovou plnkou. Vrch je poliaty sviežou citrónovou polevou pre zaujímavejší chuťový profil.

hladká múka · vlažné mlieko · čerstvé droždie · kryštálový cukor

Klasický slovenský dezert, kde sa jablká dusia s rumom a hrozienkami, podávané s jemným vanilkovým krémom. Ideálna kombinácia sladkosti a jemného alkoholu.

Jablká · Cukor kryštálový · Rum · Hrozienka

Klasické bratislavské rožky z kysnutého cesta plnené orechovou alebo makovou plnkou, pečené do zlatista.

hladká múka · kryštálový cukor · maslo · mlieko

Klasický nadýchaný kysnutý koláč plnený sezónnym ovocím, posypaný drobenkou. Ideálny na nedeľné popoludnie.

hladká múka · kryštálový cukor · čerstvé droždie · mlieko

Bohatá a aromatická verzia kapustnice, obohatená o údené mäso a sladkastú chuť sušených sliviek. Tradičné vianočné jedlo.

Kyslá kapusta · Údené bravčové rebrá alebo koleno · Údená klobása · Sušené slivky

Klasická kyslá kapusta pripravená tradičným fermentačným procesom. Bohatá na probiotiká a plná charakteristickej kyslej chuti.

Hlávková kapusta · Soľ · Kmín · Údené bravčové mäso (pliecko alebo krkovička)

Klasická slovenská zemiaková polievka na kyslo, zahustená zápražkou a okyslená octom alebo citrónovou šťavou. Sýta a osviežujúca zároveň.

Zemiaky · Mrkva · Petržlen (koreň) · Cibuľa

Klasický slovenský Parížsky šalát, ktorý je obľúbenou pochúťkou na rodinných oslavách a sviatkoch. Vyznačuje sa bohatou chuťou a krémovou konzistenciou.

Zemiaky · Majonéza · Vajcia · Uhorky (kyslé)

Klasické slovenské kapustníky plnené kyslou kapustou a údeným mäsom, pečené v kysnutom ceste. Sú to tradičné vianočné alebo jesenné pečivo.

Hladká múka · Vlažné mlieko · Droždie · Cukor

Klasické slovenské zemiakové placky, jemne chrumkavé zvonka a mäkké vnútri, pripravené z nastrúhaných zemiakov, cibule a cesnaku, vyprážané dozlatista.

Zemiaky · Cibuľa · Cesnak · Hladká múka